原來HACCP食品認證對防護服還有這樣的要求？

2019/3/8 15:59:14 次

　　HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產(chǎn)、加工、制造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過對加工過程的每一步進行監(jiān)視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。

　　HACCP食品認證防護服標準，對于前往生產(chǎn)區(qū)的員工和來賓的要求

　　在嚴格的HACCP食品認證中，對于工廠來賓同意有著嚴格的要求，工作于或進入生產(chǎn)區(qū)的員工、承包商或來賓應(yīng)統(tǒng)一穿工廠所發(fā)放的合適的防護服。